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以愛堆砌出一磚一瓦，令人倍感幸福的柴燒風味



媒體採訪：(三立)在台灣的故事-新竹薪石窯

以愛堆砌出一磚一瓦，令人倍感幸福的柴燒風味--薪石窯

【薪石窯】座落於新竹市區間，有人城市中喧囂熙攘的最後一塊秘境，獨立於這僻靜場所，循著偏僻路徑而走在才能尋獲芳蹤。仿日式的木材建築，陽光洋洋灑落，【薪石窯】的環境清幽、園景翠綠四時皆美，讓人有著穿梭回到舊時古樸年代的錯覺；老闆夫婦好客親人，店內常備免費招待的香草茶，天冷時也會貼心提供薑茶。



【薪石窯】厲害的不僅僅是造景，更是老闆那親手一磚一瓦堆起的烤窯。當初建造只為圓滿老闆娘對於廚藝的熱愛，從設計到堆砌，歷經無數次修正，最終臻至如今，讓這座柴燒窯滿載無數幸福感，烘焙出動人的風味。



全台唯一．窯烤鳳梨酥

電烤爐烤出的料理固然美味，然而以窯燒的美食卻又多出種無可替代的絕妙風味。【薪石窯】的鳳梨酥可說是全台唯一以窯烤製作，且食材抑是頂尖嚴選。使用自然農法栽種的鳳梨、天然土雞蛋，親手熬煮鳳梨餡製作；每一口鳳梨酥都帶著窯烤獨有的柴香，且口感甜而不膩，酸度恰好，皮酥餡軟令人回味無盡。



鳳梨酥三入(嚐鮮包裝)



鳳梨酥禮盒





牛軋糖禮盒(蔓越莓杏仁牛軋糖/抹茶杏仁牛軋糖/花生原味牛軋糖/黑糖花生牛軋糖/抹茶花生牛軋糖)

逢年過節，送與親友的伴手禮牛軋糖始終在選擇之一。不添加化學藥劑來輔助塑形，每一塊牛軋糖都是純手工製作，咀嚼口感軟硬適中，乳香香濃，加上天然食材甜味更昇華。







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